Gezond eten, wetenschappelijk bekeken
Intuïtief eten, intermittent fasting, keto, paleo, vegetarisch, vegan, glutenvrij, nooit meer diëten, … Ben jij nog mee?
Naast juiste en up-to-date informatie, circuleert er vaak onjuiste en tegenstrijdige informatie over wat een gezond eetpatroon juist inhoudt, over wat en wanneer je als sportman of -vrouw best eet, over hoe allergieën te vermijden of inperken,… Vaak is het moeilijk om door de bomen het bos te zien.
Commerciële bedrijven spelen hier gretig op in en bieden allerlei producten, maaltijdvervangers en/of supplementen aan die meer beloven dan ze in werkelijkheid doen. Deze, zogezegd miraculeuze oplossingen, zijn weinig en vaak zelfs niet bewezen in wetenschappelijk onderzoek.
Ik volg regelmatig bijscholingen en blijf up-to-date met de laatste wetenschappelijke richtlijnen. Op die manier kan ik vastgeroeste mythes en overtuigingen, maar ook nieuwe hypes en hulpmiddelen correct kaderen.
Over Ester
Als diëtiste geef ik wetenschappelijk onderbouwd advies dat los staat van voedingshypes en crashdiëten. Op een genuanceerde manier zoeken we naar kleine en/of grotere aanpassingen in jouw levensstijl om zo op jouw vraag in te spelen. Aanpassingen die op lange termijn vol te houden zijn.
Ik geloof erg in een integrale aanpak en ben ervan overtuigd dat het een meerwaarde is om, indien nodig, naast de voedingsgewoonten ook fysieke activiteit, stress en slaap te integreren in het advies.
